哪些食物富含有益生菌

益生菌是一种活性微生物定居于人体肠道、生殖系统内,对人体的健康发挥着重要的影响。益生菌被人们所认知价值所在,越来越多通过各种手段来补充益生菌,那么日常生活上有哪些食物富含有益生菌?

一、酸奶

酸奶很多人都有喝过,酸奶是主要由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成,这两种也可以当作益生菌,不过功能不够强大。它们抵抗消化液的能力不强,到达大肠之前好多益生菌已经死。

二、泡菜

卷心菜只需要有盐就可以发酵,召唤来益生菌的帮忙。但不论是泡菜还是咸菜,在腌制过程中,都不可避免的出现亚硝酸盐和硝酸盐,亚硝酸盐可与人体内的胺类合成亚硝胺,长期食用可能诱发胃炎,增加患高血压的风险,严重的甚至会导致胃癌,所以不宜多吃。

三、红酒

红酒含有可以让体内益生菌得到营养的益生元,研究发现,每天两杯红酒,与杜松子酒或者不含酒精红酒相比,四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。

益生菌的活性降低多因素所造成,例如生产、储存等。而益生菌要到千万甚至亿为单位,才能有足够的保健活性。所以,想要通过食物补充活性益生菌是很困难的,可以购买市面上一些益生菌产品,在效果上会更佳。

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